Con la presencia del Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, ingeniero agrónomo Tabaré Aguerre, mañana se conmemorará en el Palacio Legislativo los 10 años de la aprobación de la Ley de Trazabilidad Individual Bovina Obligatoria.
El acto, que tendrá lugar a partir de la hora 10 en el Pasaje Acuña de Figueroa, contará con palabras de la Directora del Sistema Nacional de Información Ganadera, doctora María Nela González, y del Presidente del Instituto Nacional de Carnes, ingeniero agrónomo Federico Stanham.
La Ley Nº 17.997 estableció la obligatoriedad de la identificación individual bovina en el país y dio paso al desarrollo de una política pública destacada a nivel mundial.
La trazabilidad consiste en identificar al rodeo de forma individual, desde su nacimiento, con una caravana electrónica, donde se graba información sobre su ciclo de vida hasta la faena.
Según establecen las autoridades responsables de este sistema, la trazabilidad permite marcar un diferencial en la carne y le da a nuestro país un atributo de valor agregado que lo diferencia de sus competidores.