El diputado por Maldonado Óscar De los Santos (FA), en la media hora previa del pasado miércoles, analizó la situación del llamado Parador de la Parada 12 o Escuela Superior de Alta Gastronomía “Dr. Pedro Figari”, ubicado sobre la playa Mansa de Punta del Este.
El diputado recordó que en su momento la Intendencia le dio el local a esta escuela por cinco años, en un ensayo entre el gobierno departamental y autoridades de la educación, recordando que hoy cursan en ella 200 alumnos procedentes de doce departamentos del país.
El legislador reconoció que el Parador es una extraordinaria oportunidad para capitales privados que sacan rentas pero, en su momento, se optó por definir una prioridad educativa.
De los Santos recordó que esta es la única escuela de práctica del país que atiende público en general y da formación integral a sus estudiantes, motivo por el cual solicitó se le extienda el comodato como forma de no perder el rol que cumple en el departamento.